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1、方法一:品嘗法
2、嘗起來香而不嗆,微苦而不澀,不嗆喉。喝后是純糧釀造的白酒,不口干、不上頭、不難受。喝了會刺痛喉嚨、惡心、燒心、劇烈、口干、口渴的白酒就是酒精勾兌酒。
3、方法二:空杯法
(資料圖片僅供參考)
4、把酒倒進(jìn)杯子里,然后倒出來。如果聞空杯子,氣味會嗆到鼻子,10分鐘左右沒有氣味。釀造的酒有糧香、酒香和臭味,留香時(shí)間越長,釀造的酒含量越強(qiáng)。
5、方法三:加水法
6、純糧酒中的一些物質(zhì)只溶于酒中,所以在倒出來的酒中加入一些水。如果是渾濁的,就是純糧酒,勾兌酒沒有變化。
7、方法四:手搓法
8、倒幾滴白酒在手上,用力搓幾下。酒加熱后,聞起來像鼻子,但不香。過一段時(shí)間就沒味道了。就是酒精勾兌的酒,純糧釀造的白酒,能聞到糧食的香氣,酒香,臭味。
9、方法五:觀察啤酒花。
10、把瓶子倒過來搖,觀察啤酒花的變化。優(yōu)質(zhì)的酒是稠密的,慢慢消失的,而劣質(zhì)的酒是快速消失的。
以上就是怎么看白酒是不是勾兌這篇文章的一些介紹,希望對大家有所幫助。
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