來源:今日熱點(diǎn)網(wǎng)
2023年,一種名為“冒烤鴨”的美食火遍全國,但是其實(shí)冒烤鴨并不是新興產(chǎn)品,而是成都老百姓極其喜愛的一種傳統(tǒng)小吃。冒烤鴨起源于80年代,將鴨子先烤熟后再“冒”入麻辣鮮香的湯汁里,再配合各種素菜,成為一道葷素搭配的硬菜。隨著社交網(wǎng)絡(luò)的宣傳,冒烤鴨一夕之間爆火,各地紛紛涌現(xiàn)出各種冒烤鴨品牌,但是,只有成都伍妹冒烤鴨因?yàn)榭绝喺?,湯底正宗,?jīng)濟(jì)實(shí)惠,被大家廣為接受和信賴。
“伍妹冒烤鴨”是成都老字號,最開始只是開在老小區(qū)中的“江湖館子”,主要接待鄰里。然而美味實(shí)惠的冒烤鴨漸漸做成了招牌,就在2009年成立了“伍妹冒烤鴨”品牌,逐漸有了更大的名氣,并深受成都老百姓的喜愛,成為讓人"抵?jǐn)n倒拐"也要慕名前來的市井美味,小小的店面門口每天都排著長長的隊(duì)伍,很多食客把桌子搬到街道上吃冒烤鴨。2019年,成都伍妹冒烤鴨正式開始品牌化運(yùn)營,成為全國數(shù)一數(shù)二的冒烤鴨品牌,開啟了“桌桌客滿,火爆成都老小區(qū)”的伍妹新風(fēng)景。
為了做出最正宗的成都味兒,伍妹冒烤鴨在原料和制作工藝上都有著嚴(yán)格的把控。據(jù)成都伍妹冒品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,伍妹冒烤鴨的烤鴨使用的都是當(dāng)?shù)赝辽灵L的麻鴨,這種鴨子肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩,是制作冒烤鴨的理想原料。烤鴨也都是每天現(xiàn)烤,烤制過程中不添加任何添加劑,完全依靠天然的香氣和火候來烤制,烤到讓油脂滲出來,鴨肉緊致不散,外皮焦脆,再用特制的冒菜醬汁冒制烤鴨,這種醬料是由多種辣椒香料和調(diào)味料混合而成,使得烤鴨的味道更加濃郁、口感更加豐富。此外,冒烤鴨里還會加入一些辣椒、生姜、大蒜等辛辣食材,以及一些香菜、大蔥等配菜,讓整道菜更加美味可口。
憑借正宗成都味兒,伍妹冒烤鴨獲得了全國消費(fèi)者的歡迎。在小紅書上搜索“伍妹冒烤鴨”,能看到各類網(wǎng)紅達(dá)人的推薦筆記;抖音成都本地上關(guān)于伍妹冒烤鴨的打卡視頻不計(jì)其數(shù);伍妹冒烤鴨門店更是屢屢上榜“大眾點(diǎn)評成都必吃榜”、區(qū)域好評榜、區(qū)域熱門榜、打卡人氣榜等美食榜單,成為席卷全國的一股“美食浪潮”。
目前,成都伍妹冒品牌已經(jīng)開發(fā)加盟,短短數(shù)月火遍全國,已經(jīng)在全國20多個省份、自治區(qū)、直轄市落地開花,截止到10月份,已經(jīng)開設(shè)300+加盟門店,每天咨詢加盟的意向者不下百人。如果你有創(chuàng)業(yè)夢想,想在餐飲行業(yè)大展拳腳,一定不要錯過今年最火的冒烤鴨,而且一定要認(rèn)準(zhǔn)正宗的成都伍妹冒品牌哦~讓全國的朋友都有機(jī)會吃上最正宗成都美食伍妹冒烤鴨!
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