国产精选污视频在线观看,色综合a在线视频,国产吧在线视频,亚洲男女天堂

您的位置:首頁(yè)>生活家 >

首屆中國(guó)預(yù)制川菜產(chǎn)業(yè)鏈峰會(huì)在成都農(nóng)業(yè)博覽園召開

來源:今日熱點(diǎn)網(wǎng)  

6月27-28日,首屆中國(guó)預(yù)制川菜產(chǎn)業(yè)鏈峰在成都召開。峰會(huì)以“預(yù)制川菜 味美華夏

”為主題,匯聚全國(guó)預(yù)制菜龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈上下游多家公司,通過高規(guī)格座談、以會(huì)帶展, 場(chǎng)外直播、總裁圓桌、大咖演講、名廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪、專業(yè)品鑒等多種形式,展示了預(yù)制菜的發(fā)展成果與未來趨勢(shì),共同推進(jìn)擴(kuò)大預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模,實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展;并且在此次峰會(huì)上進(jìn)行了兩大重要簽約,為成都新津區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展開啟新篇章。

出席本屆峰會(huì)的重要嘉賓有:四川省政協(xié)副主席、黨組成員杜和平、中國(guó)農(nóng)業(yè)電影電視中心黨委書記、主任、總編輯寧啟文、中國(guó)農(nóng)經(jīng)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、四川省人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會(huì)主任委員、中國(guó)農(nóng)經(jīng)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊秀彬、四川省政協(xié)人口資源環(huán)境委員會(huì)主任杜蘭舉、四川省商業(yè)投資集團(tuán)有限責(zé)任公司佘驥、四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳黨組成員、副廳長(zhǎng)、一級(jí)巡視員馮錦花、四川省商務(wù)廳二級(jí)巡視員呂勝平、四川省市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)巡視員李翔、成都市新津區(qū)區(qū)委書記唐華、四川省鄉(xiāng)村發(fā)展集團(tuán)董事長(zhǎng)劉乃貴、成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長(zhǎng)程果、大董餐飲投資有限公司董事長(zhǎng)&中國(guó)烹飪大師大董先生、中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院院長(zhǎng)昕原、成都益民投資集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)劉文道、深圳市農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)黃偉、曉麥集團(tuán)董事長(zhǎng)劉澤軒、餓了么首席運(yùn)營(yíng)官諶偉業(yè)、上縱集團(tuán)董事長(zhǎng)張文浩,以及山東威澳產(chǎn)業(yè)投資有限公司董事長(zhǎng)蘇永強(qiáng)。

為期兩天的峰會(huì),也吸引了首農(nóng)集團(tuán)、上海臨港、上海光明、浙江物產(chǎn)、伊利集團(tuán)、長(zhǎng)江集團(tuán)、新華集團(tuán)、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、通威食品、新希望、君樂寶、天味、川娃子等食品行業(yè)上市企業(yè)、龍頭企業(yè)等一百余家企業(yè)參加。此外,作為未來預(yù)制菜的主力推廣和銷售臺(tái),餓了么、抖音生活等互聯(lián)網(wǎng)美食服務(wù)臺(tái)也深度參與了此次峰會(huì)。

食極星三大川菜美食榜單亮相

預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將在2026年突破萬億

自今年首次被寫入中央“一號(hào)文件”以來,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已成為各地“拼經(jīng)濟(jì)”的重要著力點(diǎn),

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)家首席獸醫(yī)師李金祥在為本次峰會(huì)致辭時(shí)表示,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)連接生產(chǎn)和消費(fèi)、產(chǎn)地和市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)民增收,2022年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4196億元,預(yù)計(jì)2026年市場(chǎng)規(guī)模將突破萬億,將在推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈向中高端邁進(jìn),以及培育農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)等方面發(fā)揮更大作用。

近年來,隨著“宅經(jīng)濟(jì)”“忙經(jīng)濟(jì)”交織,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛,80余家行業(yè)企業(yè)在A股上市,行業(yè)規(guī)模已突破4000億大關(guān),預(yù)計(jì)5年內(nèi)將達(dá)萬億級(jí)規(guī)模,已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新風(fēng)口”?!痹谑讓?span id="duyxrb0i9" class="keyword">中國(guó)川味預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈峰會(huì)開幕式暨《中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》發(fā)布會(huì)上,四川省商業(yè)投資集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)佘驥介紹說。

峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng),中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院院長(zhǎng)昕原重磅發(fā)布了最新的《預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報(bào)告》。報(bào)告顯示:中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立15月以來,已有18000+行業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)人士注冊(cè),5000+企事業(yè)成員加入,涵蓋預(yù)制菜生產(chǎn)加工、食材供應(yīng)、冷鏈保鮮、投資基金等全產(chǎn)業(yè)鏈頭部企業(yè)和機(jī)構(gòu)。包括山東、四川、重慶、安徽、福建、廣東、河南、浙江、河南等15+省、直轄市引領(lǐng)參與產(chǎn)業(yè)園合作。產(chǎn)品方拓展層面,擁有廣東恒興集團(tuán)、正大食品、海欣食品等全產(chǎn)業(yè)鏈型生產(chǎn)企業(yè)、品牌連鎖餐飲、眾多餐飲型、新消費(fèi)品牌預(yù)制菜供應(yīng)商強(qiáng)勢(shì)加盟。渠道方面,也有餓了么、天貓生鮮、京東生鮮、凍品在線、永輝等批發(fā)等零售渠道、眾多團(tuán)餐采購(gòu)商和品牌餐廳助力。鏈路方面,則獲得了番茄資本、招墾資本、中糧研究院、中海油配餐、首農(nóng)供應(yīng)鏈、京東物流等機(jī)構(gòu)和企業(yè)的大力支持。

其后,中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院發(fā)布了《食極星美食食材供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)》,以及《食極星川菜特色食材榜》、《食極星川菜特色美食榜》、《食極星川菜預(yù)制菜企業(yè)品牌榜》三大榜單。其中,成都希望食品有限公司等知名龍頭企業(yè)榜上有名。新津黃辣丁、金堂黑山羊、夫妻肺片、缽缽雞等知名川菜食材和特色美食也眾望所歸登上榜單。

附:食極星川菜預(yù)制菜企業(yè)品牌榜

成都希望食品有限公司

四川王家渡食品有限公司

通威(成都)水產(chǎn)食品有限公司

四川省鄉(xiāng)村發(fā)展集團(tuán)

四川高金食品股份有限公司

四川美寧食品有限公司

成都伍田食品有限公司

食極星美食標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系已覆蓋30000+家門店

拒絕“科技與狠活” 食材供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)齊行業(yè)短板

與米其林指南、50 最佳餐廳、黑珍珠餐廳指南這些美食榜單相比,食極星標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系除了深耕預(yù)制菜領(lǐng)域之外,在服務(wù)的范圍和深度方面,也有其自身特色。

從維度上講,食極星不僅根據(jù)權(quán)威專家評(píng)議、市場(chǎng)數(shù)據(jù)調(diào)研、資質(zhì)機(jī)構(gòu)檢測(cè)、專業(yè)品鑒人士和消費(fèi)者進(jìn)行打分,建立評(píng)價(jià)指數(shù),同時(shí)還會(huì)針對(duì)美食菜品的鮮度以及品牌供應(yīng)鏈的資信進(jìn)行評(píng)級(jí),深入預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的上下游。

從數(shù)據(jù)上看,食極星的美好初衷,也沒有停留于紙面。據(jù)了解,餓了么作為食極星首發(fā)合作產(chǎn)品和榜單呈現(xiàn)臺(tái),在今年3月21日,即食極星美食標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系首發(fā)當(dāng)日宣布:將在App上對(duì)食極星合作菜品進(jìn)行標(biāo)識(shí)及推廣。僅過了一個(gè)季度,食極星就已與118個(gè)餐飲品牌達(dá)成合作,并標(biāo)識(shí)了131道餐品,覆蓋了24座城市的近30000家餐飲門店,發(fā)展勢(shì)頭十分迅猛。

但在漂亮成績(jī)單的背后,除了食極星和餓了么的大力推廣外,更因?yàn)橹鞔騼?yōu)質(zhì)食材的企業(yè)們,看到了高標(biāo)準(zhǔn)食材供應(yīng)鏈背后的長(zhǎng)期價(jià)值和巨大的商業(yè)潛力。

此外,食極星食材供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,也及時(shí)補(bǔ)上了消費(fèi)者日益重視的食材供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)方面的短板和漏洞。據(jù)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院秘書長(zhǎng)王靜介紹,此次發(fā)布的食材供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn),在結(jié)構(gòu)上分為食材產(chǎn)區(qū)、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和分級(jí)評(píng)價(jià)。維度方面,則分為食材原料、營(yíng)養(yǎng)安全、物流流通和感官品鑒。其中,食材原料還可以繼續(xù)細(xì)分為品種、產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)區(qū)特色以及種植養(yǎng)殖方式等。同樣,其它維度也可以繼續(xù)細(xì)分,不一而足。

拿通威無抗鱸魚為例,它產(chǎn)自四川峨眉山基地,青山環(huán)抱、且引入的是符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的楊河水培育,自然條件極好。在養(yǎng)殖方式層面,它采用流水靜養(yǎng),同時(shí)科學(xué)搭配魚粉、豆粕、面粉為飼料,不含激素、抗生素、禁藥等成分。此外,該品種也能確保可追溯性:一魚一碼、冷鏈運(yùn)輸、統(tǒng)一配送。最關(guān)鍵的是,該標(biāo)準(zhǔn)還會(huì)針對(duì)鱸魚進(jìn)行多次的多重檢測(cè),包括基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)、特色營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)、食品安全檢測(cè)等。

值得一提的是,針對(duì)消費(fèi)者喜好,食極星也特地強(qiáng)調(diào)了感官品鑒的重要性。它將會(huì)對(duì)鱸魚的活魚和烹飪后的外觀,以及香氣和最重要的口感進(jìn)行品鑒,歷經(jīng)多重維度考驗(yàn)及層層把關(guān),直到將食材送到消費(fèi)者和餐飲商家手中。

此外,在峰會(huì)過程中,有心做好食材供應(yīng)的企業(yè)家們,也收獲了不少利好消息。中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院院長(zhǎng)、食極星美食標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系牽頭人昕原在現(xiàn)場(chǎng)表示,食極星從創(chuàng)建之初就定位于引領(lǐng)消費(fèi)選品和供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn),并協(xié)同全鏈路和全渠道,賦能品牌美食開發(fā)和營(yíng)銷。不僅樹立品類美食品牌,還會(huì)重點(diǎn)挖掘打造食材供應(yīng)鏈標(biāo)桿。未來,食極星也將持續(xù)通過高峰論壇、流動(dòng)盛宴品鑒會(huì)等品牌活動(dòng),以及標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)級(jí)、指數(shù)、報(bào)告等權(quán)威第三方推薦內(nèi)容,致力引導(dǎo)吃得健康、吃得愉悅、吃得節(jié)約的飲食消費(fèi)新趨勢(shì)。

相信在食極星和眾多聯(lián)盟單位企業(yè)的賦能之下,未來幾年,將會(huì)有更多高品質(zhì)、高知名度的食材供應(yīng)鏈品牌應(yīng)運(yùn)而生。

簽約金額102.56億元

現(xiàn)場(chǎng)舉行中國(guó)川菜國(guó)際食品谷暨入園企業(yè)簽約儀式

隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,行業(yè)內(nèi)部也開啟了緊鑼密鼓的合作進(jìn)程。在本次峰會(huì)的集中項(xiàng)目重大簽約環(huán)節(jié)中,就有兩組重磅嘉賓上臺(tái)簽署合作協(xié)議。

首先上臺(tái)的是四川商業(yè)投資集團(tuán)副總經(jīng)理,四川鄉(xiāng)村發(fā)展集團(tuán)董事長(zhǎng)劉乃貴、四川省成都市新津區(qū)副區(qū)長(zhǎng)李寧坤、中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟園委會(huì)主任,曉麥集團(tuán)董事長(zhǎng)劉澤軒、威澳集團(tuán)董事長(zhǎng)蘇永強(qiáng)、長(zhǎng)島城投董事長(zhǎng)宋民緒、新加坡SUNMOON總經(jīng)理王成剛、糧全其美總經(jīng)理林桂平、華百鄰董事長(zhǎng)王建洲和長(zhǎng)江集團(tuán)董事長(zhǎng)趙毅,他們一起上臺(tái)完成了中國(guó)川菜國(guó)際食品谷暨入園企業(yè)簽約儀式。據(jù)悉本次簽約金額人民幣達(dá)102.56億元。

在隨后的四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金簽約儀式上,上縱集團(tuán)董事長(zhǎng)張文浩也表達(dá)了達(dá)成合作的欣喜之情?!敖裉煳覀兩峡v集團(tuán)、曉麥集團(tuán)、四川省鄉(xiāng)發(fā)集團(tuán)、三曦資本同聚成都新津,最終簽下這份多方戰(zhàn)略合作協(xié)議。感謝峰會(huì)為預(yù)制菜行業(yè)提供了一個(gè)良好的交流臺(tái),我將以本次合作為契機(jī),與其它幾家合作企業(yè)共同探索預(yù)制菜的推廣和銷售。這次合作,將鼓舞我們繼續(xù)深耕預(yù)制菜領(lǐng)域,努力推動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展?!?/p>

隨后,成都市新津區(qū)區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)葉尚敏,也上臺(tái)為現(xiàn)場(chǎng)來賓介紹了主題為《綠色新津、預(yù)見美味》的新津區(qū)食品產(chǎn)業(yè)招商推介,希望更多的企業(yè)看見新津的優(yōu)勢(shì),了解新津的政策,邁出推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵一步。

簽約儀式結(jié)束后,每屆峰會(huì)的重頭戲——美食圓桌對(duì)談如期展開。圍繞“菜品研發(fā)創(chuàng)新的方向和爆款打造”議題,餓了么首席運(yùn)營(yíng)官諶偉業(yè)、大董餐飲投資有限公司董事長(zhǎng)&中國(guó)烹飪大師大董先生、四川川娃子食品有限公司品牌經(jīng)理彭天彬、廣州國(guó)聯(lián)電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理李春艷、成都圣恩生物科技股份有限公司創(chuàng)始人董事長(zhǎng)朱俊松,從各自角度出發(fā),進(jìn)行了深入的交流和探討。

隨后的“預(yù)制菜企業(yè)的供應(yīng)鏈升級(jí)方向”議題,則在四川多味研創(chuàng)食品科技有限公司創(chuàng)始人CEO王付均、中食民安控股有限公司主席王雷、福建凍品在線網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長(zhǎng)林志勇、海底撈社區(qū)營(yíng)運(yùn)事業(yè)部總經(jīng)理張贏,以及抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)線下交易負(fù)責(zé)人劉婷婷之間展開,觀點(diǎn)深入,干貨滿滿。

峰會(huì)最后由兩個(gè)高光時(shí)刻來結(jié)尾,先由研究院杭州分院的副院長(zhǎng)俞招娣進(jìn)行了食極星人物頒獎(jiǎng)。其中,四川省食品生產(chǎn)安全協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)主任委員車振明、四川省鄉(xiāng)村發(fā)展集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理王駿 、上縱集團(tuán)董事長(zhǎng)張文浩獲獲該獎(jiǎng)項(xiàng);其次,頒發(fā)了餓了么商家食極星專業(yè)評(píng)級(jí)證書,共有12個(gè)特色品牌餐廳的菜品獲得。

場(chǎng)內(nèi)高峰論壇,場(chǎng)外直播賣貨

特色菜品名廚烹飪,達(dá)人帶著食極星評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)探店,視角獨(dú)特

本次峰會(huì)場(chǎng)外區(qū)域設(shè)置了5個(gè)直播間,3個(gè)現(xiàn)場(chǎng)買預(yù)制菜和包裝食品,2個(gè)直接由品牌餐廳的名廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪特色佳肴,由達(dá)人主播全程互動(dòng)直播,以“食極星”專業(yè)視角向線上用戶展示了川菜特色美食,引得觀眾急呼趕緊上鏈接,準(zhǔn)備買買買。

商家自帶廚師食材現(xiàn)場(chǎng)烹飪

十一道川味美食“論味成都”

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈峰會(huì)舉辦幾屆以來,由研究院食極星推出的美食品鑒會(huì),已成為各屆峰會(huì)的特定節(jié)目和活動(dòng)亮點(diǎn)。此次品鑒儀式被命名為“食極星仲夏夜成都品鑒會(huì)”,除開主辦方食極星的品質(zhì)保證,“仲夏時(shí)令”和“成都風(fēng)味”自然是本次品鑒會(huì)的兩大特色。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,此次的十一道菜品是由錦程小聚酒樓、廖記棒棒雞、稻田餐廳、大董、川娃子、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、李與白、張醪糟聯(lián)合提供。這其中,既有袋裝即食食品,也有需要加熱的預(yù)制菜,更有自備廚師、食材的現(xiàn)做大菜。從菜單來看,涼菜有小聚干拌雞、夫妻肺片,麻辣涼粉海參,熱菜有開水白菜、東坡肘子、四月沖菜牛肉、燒椒醬燜黃辣丁、麻辣烤魚,主食有擔(dān)擔(dān)面、醬肉包子,甜品則是一口喚醒兒時(shí)記憶的熱紅糖醪糟粉子。

總之十一道菜品,冷熱葷素甜咸酸辣兼有,令由中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院院長(zhǎng)昕原、央視主持人劉棟棟、大董先生、新津區(qū)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡建、新津區(qū)區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)葉尚敏等10位星級(jí)大咖組成的特邀品鑒團(tuán)在現(xiàn)場(chǎng)大呼過癮。與此同時(shí),整個(gè)品鑒盛事還通過小康網(wǎng)、餓了么、食極星抖音號(hào)和視頻號(hào)、聯(lián)盟視頻號(hào)等臺(tái)面向全網(wǎng)直播,昕原院長(zhǎng)在直播間與嘉賓大放送,獎(jiǎng)品一波接一波,消費(fèi)者一邊在評(píng)論區(qū)互動(dòng)一邊搶的熱火朝天。

據(jù)悉,“食極星美食品鑒會(huì)”的活動(dòng)模式,也是中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院與地方區(qū)域政府合作,在探索區(qū)域美食地標(biāo)及重要代表產(chǎn)品品牌化、IP化、高端化方向上的創(chuàng)新之舉,旨在共同助力區(qū)域預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)公共品牌建設(shè)及渠道拓展。

首屆中國(guó)預(yù)制川菜產(chǎn)業(yè)鏈峰,通過發(fā)布行業(yè)報(bào)告、建設(shè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)布行業(yè)榜單、嘉賓演講、圓桌對(duì)話與美食品鑒等形式,熱烈研討了我國(guó)美食產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的新形勢(shì)和行業(yè)中的各類新業(yè)態(tài),并達(dá)成多項(xiàng)行業(yè)重要戰(zhàn)略合作協(xié)議,重新定義了新時(shí)代餐飲美食產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)的新標(biāo)準(zhǔn)和新標(biāo)桿。相信在中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的帶領(lǐng)下,美食行業(yè)將迎來嶄新的充滿勃勃生機(jī)的春天。


關(guān)鍵詞:

最新文章